Горелка для карамели
Цену уточняйте
- В наличии
- Код: 4010351
- +7 (727) 313-19-17
- +7 (727) 385-93-26факс
- +7 (717) 276-91-26Астана
Горелка для карамели
- Материал: сталь, пластик;
- Размер: H=15, L=20, B=16 см;
- Цвет: серый, металлический.
Газовая горелка (фломбер) - приспособление для карамелизации, приготовления хрустящих корочек на блюдах, подрумянивания стейков и десертов, обжига овощей. Подходит для домашнего и профессионального использования. Предусмотрена регулировка интенсивности пламени. Заправляется сжиженным газом бутан для обычных зажигалок (поставляется без газа).
Из карамели делают удивительные по изяществу и красоте украшения для кондитерских изделий. Карамель это универсальный продукт как для профи, так и для любителей. При изготовлении украшений из карамели можно использовать классическую карамель, приготовленную из сиропа, воды и красителя методом уваривания. Другим сырьем является изомальтовая карамель, которую можно подогревать повторно в процессе создания карамельных шедевров.
Для эффективной работы с пластичной карамелью используют специальные инструменты, такие как силиконовый коврик, стол с подогревом, ковш для варки карамели, спиртовка, термометр, аэрограф и другие.
- Цена: Цену уточняйте